Groenten in de hoofdrol
Pollevie Den Bosch is dé plek waar groenten schitteren als echte hoofdrolspelers. Dit moderne restaurant combineert creativiteit, duurzaamheid en pure smaak in een verrassende plantaardige keuken. Hier draait alles om genieten van gerechten die zowel gezond als inspirerend zijn.
Innovatieve keuken met plantaardige inspiratie
De keuken van Pollevie Den Bosch legt de nadruk op seizoensgebonden, lokale producten. Groenten, kruiden en fermentatie-experimenten vormen de basis van de gerechten. Door een perfecte balans tussen innovatie en eenvoud proef je telkens weer nieuwe smaakcombinaties. Het menu wisselt regelmatig en laat zien dat plantaardig eten niet alleen bewust, maar ook avontuurlijk en verfijnd kan zijn.
Ervaring voor gasten
Een bezoek aan Pollevie voelt als een culinaire ontdekkingstocht. Het industriële, warme interieur zorgt voor een ontspannen sfeer waarin gasten zich meteen welkom voelen. Attente bediening begeleidt je door de menu’s en high wine-arrangementen, waarbij elk gerecht wordt aangevuld met passende dranken. Of je nu kiest voor lunch of diner, je beleeft altijd een inspirerende ervaring.
Ambiance en locatie
Pollevie ligt aan de Hofvijver in het Paleiskwartier van ‘s-Hertogenbosch. Dankzij de centrale ligging is het restaurant goed bereikbaar, met parkeergelegenheid in de nabijgelegen garage. De moderne, stedelijke omgeving sluit perfect aan bij de eigentijdse stijl van het restaurant. Een ideale hotspot voor iedereen die gezond, bewust en smaakvol uit eten wil.