Een culinaire ervaring met aandacht voor natuur en seizoenen
BAK in Amsterdam staat bekend om zijn eigentijdse en creatieve keuken, waarbij groenten, granen en duurzame producten uit de directe omgeving de hoofdrol spelen. Hier wordt gewerkt met biologische ingrediënten en kleine leveranciers, waardoor elk gerecht niet alleen puur van smaak is, maar ook een verhaal vertelt.
Sfeer en locatie
Het restaurant is gevestigd in een karakteristiek pakhuis aan het IJ, met een prachtig uitzicht over het water en de stad. Het interieur is warm en minimalistisch, waardoor de focus volledig op het eten en de beleving ligt. Dit maakt BAK tot een ideale plek voor zowel intieme diners als culinaire ontdekkingsreizen met vrienden.
Menu en beleving
Het menu wisselt dagelijks en is volledig afgestemd op wat de natuur en het seizoen te bieden hebben. Hierdoor is ieder bezoek uniek en verrast het team van BAK gasten steeds opnieuw met creatieve smaakcombinaties en verrassende gerechten. De nadruk ligt op groentegerechten, aangevuld met zorgvuldig gekozen vlees of vis van duurzame oorsprong.