Historisch landgoed waar gastronomie, natuur en welzijn samenkomen.
Deze gezonde hotspot in De Wijk serveert verfijnde gerechten met lokale ingrediënten, omringd door de rust en schoonheid van Drenthe.
Adellijke sfeer waar natuur en gastronomie in balans samenkomen.
Wie op zoek is naar een culinaire ervaring in een groene, rustgevende omgeving, vindt bij De Havixhorst in De Wijk een plek waar historie en gezondheid elkaar versterken. Dit kasteelachtige landgoed ademt elegantie en sereniteit, en vormt het decor voor een restaurant dat de Drentse natuur letterlijk op het bord brengt.
Smaakvol genieten in historisch decor
In de keuken van De Havixhorst draait alles om verse, seizoensgebonden producten. Groenten en kruiden uit eigen moestuin spelen een belangrijke rol, aangevuld met ingrediënten van lokale producenten. Verwacht lichte, verfijnde gerechten die gezondheid en gastronomie harmonieus laten samengaan. De gerechten zijn creatief, smaakvol en bewust bereid, zonder dat de luxe beleving verloren gaat.
Een ervaring voor lichaam en geest
Een bezoek aan deze hotspot voelt als een mini-retraite. Terwijl je door de oprijlaan het landgoed bereikt, maakt de drukte van alledag plaats voor rust. Het restaurant biedt warme gastvrijheid en een setting waar natuur en cultuur elkaar ontmoeten. Elk gerecht is niet alleen een streling voor de smaakpapillen, maar ook een uitnodiging om bewust te genieten en te vertragen.
Locatie & bereikbaarheid
De Havixhorst ligt net buiten De Wijk, gemeente De Wolden, provincie Drenthe, midden in een prachtig natuurgebied. Het landgoed is goed bereikbaar met de auto en biedt ruime parkeergelegenheid. Voor wie een dag wil combineren met cultuur en natuur, liggen fietsroutes en wandelpaden letterlijk naast de deur.
Bewust leven, geïnspireerd door Drenthe
Wat De Havixhorst zo bijzonder maakt, is de filosofie van duurzaam en lokaal koken. Door samen te werken met regionale boeren en eigen teelt te benutten, wordt de footprint zo klein mogelijk gehouden. Bezoekers nemen naast mooie herinneringen vaak ook inspiratie mee om thuis gezonder en duurzamer te koken.
Wat deze plek tot een gezonde hotspot maakt: De Havixhorst in De Wijk laat zien hoe lokale ingrediënten, natuur en gastronomie elkaar versterken in een unieke, historische setting.
